El Tiramisú es un postre de origen italiano, es un postre frío, que se compone de varias capas normalmente todas bañadas en café, conformando un pastel esponjoso y muy sabroso de comer.
ESPERO QUE LES GUSTE!!
Ingredientes:
250 grs de queso mascarpone
300 gr de bizcochos (tipo vainillas)
200 cc de crema de leche
3 yemas
3 cucharadas de azúcar
cacao amargo en polvo
licor de Amaretto u otro semejante
café para humedecer las vainillas
Preparación:
Primero batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea, añadimos entonces el queso mascarpone a temperatura ambiente y batimos un poco más.
Batir la crema de leche hasta llegar a punto chantilly, luego incorporará a la crema mascarpone, mezclando de manera envolvente y reservar.
El café para humedecer las vainillas puede ser tipo instantáneo o en granos, queda libre a tu elección y depende también te guste más o menos fuerte.
Humedecemos las vainillas en el café con un poco de licor de amaretto.Luego ponemos las vainillas en un molde alternando un capa de vainillas con una capa de la crema mascarpone.Repetimos esta operación al menos dos veces.
Finalmente cubrimos con una capa de la crema de mascarpone, espolvoreamos encima el cacao a gusto. Llevamos a la heladera y lo dejamos enfriar como 3 horas. Es recomendable hacerlo el día anterior a servirlo, ya que queda mucho mas ricoo.
tengo una amiga que le encanta! gracias por la receta, ya se la paso para que se la haga! :-)
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